Chalotas, as cebolas de sabor suave favorecidas pelos franceses, podem ser caras para comprar no supermercado, mas crescem facilmente em uma horta. Se você pode cultivar cebolas, pode cultivar chalotas. Tudo o que você precisa é de solo bem drenado, rico em matéria orgânica, muita umidade e alguns conjuntos de chalota do supermercado. As chalotas amadurecem ao longo de um verão, produzindo um conjunto de cebolas pequenas, em vez de uma cebola grande. Colha-os para uso em molhos ou pratos salgados, mas guarde alguns para plantar na primavera seguinte.
Compre chalotas francesas no supermercado e quebre os cachos.Passo 1
Compre chalotas francesas no supermercado. Procure chalotas com peles firmes e secas e de tamanho pesado. Evite aqueles com manchas moles ou afundados. Certifique-se de comprar chalotas francesas verdadeiras, em vez de cebolas multiplicadoras, que não têm gosto de chalotas.
Passo 2
Separe os cachos de chalota para formar bulbos individuais. Alguns fornecedores vendem chalotas individuais, em vez de clusters, eliminando esta etapa.
Etapa 3
Espalhe 3 cm de composto sobre a área do jardim. Cavá-lo em uma profundidade de 20 cm com uma pá. Planta chalotas no início da primavera, logo que o solo é macio o suficiente para trabalhar. Plante-os 2 cm de profundidade, com a ponta apontada para cima e 6 cm de distância.
Passo 4
Regue o solo com freqüência para mantê-lo uniformemente úmido, mas não encharcado. Puxe as ervas daninhas à mão cedo, porque as chalotas não competem bem com elas. Um canteiro de ervas daninhas diminui os rendimentos.
Etapa 5
Colha chalotas no outono, quando as folhas voltarem a morrer. Desenterre-os, escove a terra e deixe-os curar em local seco por vários dias. Armazene-os em sacos ou cestas de malha.
