Como obter uma tampa selada a vácuo de uma panela

Às vezes, você deseja fechar bem a tampa do recipiente, como quando enlatou alimentos. A vedação a vácuo criada dentro do recipiente conforme o conteúdo esfria após ser aquecida no banho-maria ou na panela de pressão evita a deterioração e permite o armazenamento a longo prazo. O mesmo pode acontecer quando você cobre uma panela com uma tampa bem apertada e depois abaixa o fogo. Quando a tampa veda inadvertidamente à panela, isso cria um problema, mas quebrar essa vedação deve ser uma questão simples.

Quando uma panela aquecida esfria com a tampa, às vezes cria uma vedação a vácuo.

Passo 1

Coloque a panela selada de volta no queimador.

Passo 2

Aqueça lentamente a panela lentamente, para que o ar dentro da panela aqueça e expanda.

Etapa 3

Aguarde o selo quebrar. A tampa deve levantar sem esforço quando o ar aquecido dentro se expandir.