Ei, você, com o polegar marrom - boas notícias. Seu próprio e próspero jardim de ervas e especiarias fica a apenas alguns passos fáceis de seguir. Se você está pronto para começar seu jogo de jardinagem, um ótimo lugar para começar é com um simples jardim de ervas e especiarias. Estas plantas são excepcionalmente fáceis de cultivar e viver felizes em vasos. Mesmo se você tem esse polegar marrom, você tem isso. Veja como começar.
crédito: Michele AndersenNota: Para iniciantes, é mais fácil comprar plantas jovens na loja do jardim do que crescer a partir de sementes.
Avalie seu espaço
Decida o melhor arranjo para o seu jardim de especiarias, revendo as opções em seu espaço. Você pode montar um jardim de ervas simples, dentro de casa ou ao ar livre. Escolha a melhor opção, analisando o seu clima e espaço. Se você mora onde o ano é quente e tem um grande pátio, o exterior é totalmente possível. Regiões mais frias e moradores de apartamentos urbanos podem se sair melhor por dentro.
Encontre o Sol
Localize uma área com bastante sol que servirá como a base do seu jardim. Se você escolhe um parapeito ensolarado da janela da cozinha ou um canto do pátio voltado para o sul, ofereça suas plantas pelo menos cinco a seis horas por dia de sol direto. Ervas populares como manjericão, alecrim e tomilho não crescerão sem muitos raios. Salsa, hortelã e cebolinha podem chiar com quatro horas de sol.
Escolha suas plantas
Decida quais ervas você deseja convidar para sua vida. Escolha ervas e especiarias que você provavelmente usará, aquelas que você e sua família desfrutam. Uma pequena lista de ervas que prosperam em jardins de contêineres inclui:
- Manjericão (Ocimum basilicum)
- Orégano (Origanum vulgare ssp. hirtum)
- Alecrim (Rosmarinus officinalis)
- Tomilho (Thymus spp.)
- Sábio (Salvia officinalis)
- aneto (Anethum graveolens)
- hortelã (Mentha spp.)
- Cebolinha (Allium schoenoprasum)
Escolha seus potes
Escolha uma grande ou uma coleção de vasos menores para suas novas plantas. As ervas crescem em quase qualquer recipiente com drenagem adequada, mas certifique-se de que os vasos destinados a uma erva tenham pelo menos 10 polegadas de diâmetro e os vasos para várias ervas, pelo menos 18 polegadas. Potes de plástico são leves, mas não duram muito. Potes de cerâmica ou pedra são duráveis, mas pesados de se mover. As panelas de barro absorvem a água e secam rapidamente, o que as torna ótimas para o cultivo de ervas mediterrâneas como o tomilho, mas menos ótimas para plantas que adoram a umidade, como o manjericão.
Adicionar solo premium
crédito: Michele AndersenSelecione um solo realmente bom para encher seus recipientes. Escolha uma mistura porosa premium que inclua materiais leves de perlita ou vermiculita que soltam e arejam o resto. Nem considere o solo do jardim. É muito pesado para recipientes e sufocará as plantas. Você também pode fazer sua própria mistura de solo personalizada misturando três partes de mistura de envasamento comercial, uma parte de composto e uma parte de perlita ou areia grossa para drenagem.
Combine com sabedoria
Emparelhe as ervas em uma panela somente se elas tiverem requisitos semelhantes de sol e água, como alecrim e tomilho, ou manjericão e cebolinha. Espace as plantas jovens com seu tamanho maduro em mente e dê a cada uma delas espaço suficiente para crescer e prosperar.
Quando você estiver pronto para cortar e colher algumas ervas, não fique agoniado em fazer isso "certo". Você pode usar snippers, tesouras, uma faca ou os dedos para colher o que precisa a qualquer momento antes que a planta floresça. Pegue primeiro as folhas mais velhas, mas selecione apenas partes saudáveis da planta, livres de danos causados por insetos. Leve-as de manhã logo após o orvalho evaporar. Se você precisar de toda a planta, corte as plantas anuais ao nível do solo, mas nunca colha mais de um terço das hastes de uma planta perene.
Água quando seca
Irrigue suas ervas de acordo com as necessidades delas, e isso variará. Algumas ervas como solo úmido, como manjericão e hortelã, enquanto outras preferem secar completamente entre as bebidas, como tomilho. O tamanho do contêiner e sua localização também afetam a rapidez com que o solo seca. Geralmente, é bom permitir que o solo seque ligeiramente para ervas tolerantes à seca e manter o solo constantemente úmido para ervas como cebolinha e manjericão. Sempre que você regar, dê uma bebida suficiente à panela para que o excesso flua pelos orifícios de drenagem. Se desejar, você pode dar às suas ervas um fertilizante líquido todos os meses durante a estação de crescimento.
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