Todos conhecemos a graxa de cozinha - sólida, lisa, teimosa e difícil de remover. Para se livrar da graxa de cozinha, você pode usar meios mecânicos ou químicos para separar a graxa da superfície em que está e removê-la. Os métodos mais rápidos incorporam remoção química; no entanto, você pode preferir usar métodos mecânicos.
A maioria das cozinhas comerciais usa calor e produtos químicos para lidar com a gordura da cozinha.Água fervente
A água quente é um método mecânico que funciona em dois níveis. O calor da água liquifica graxa sólida. A graxa liquefeita flutua na camada de água, onde pode ser removida usando pano ou toalhas de papel.
Líquido de lavar louça
O líquido para lavar louça funciona quebrando ou dispersando quimicamente a graxa. Os surfactantes, o químico ativo dos detergentes, separam as moléculas de graxa que os rodeiam com as moléculas de água. Depois que a graxa é quebrada, ela é mantida em suspensão pelo líquido para lavar louça, permitindo que você lave a graxa.
Lubrificante que desloca a água
As gorduras são geralmente insolúveis em água. No entanto, eles são solúveis em álcool ou solventes à base de óleo, como o WD 40 - um lubrificante que desloca a água. Pode parecer contra-intuitivo adicionar um produto à base de óleo para dissolver a graxa. No entanto, dissolvendo a graxa de cozinha em um óleo mais facilmente removido, como sprays de deslocamento de água, você pode remover manchas de graxa teimosas. Pulverize o produto diretamente sobre manchas de graxa. Deixe repousar 10 a 15 minutos. A gordura se torna solúvel no produto. Agora, ele pode ser facilmente removido limpando o produto com uma toalha ou guardanapos de papel. Se restar algum resíduo, limpe com uma solução de sabão.
Álcool
Outro método de dissolver graxa de cozinha teimosa é usar álcool isopropílico. O álcool isopropílico funciona de maneira semelhante aos lubrificantes que substituem a água. Ele quebra a graxa em partículas menores e a envolve com moléculas de álcool, dissolvendo a graxa. Você pode limpar o álcool com a graxa.
