Saladas frescas e acompanhamentos são itens básicos durante os meses de verão. No entanto, grande parte do país se beneficia de uma estação de crescimento prolongada que vai além dos dias quentes do verão. O plantio na primavera e no outono abre as possibilidades para outras culturas que às vezes são negligenciadas. Saber o que plantar e quando, no entanto, requer algum conhecimento básico sobre os diferentes tipos de vegetais.
A maioria dos vegetais de raiz produz melhor nos jardins de outono ou inverno.Culturas tenras e resistentes
As culturas são frequentemente rotuladas como macio, semi-resistente ou resistente. Esses rótulos se referem a quão bem - se é que - os vegetais lidam com geadas leves ou duras. Legumes macios - incluindo milho doce (Zea mays var. saccharata), pepino (Cucumis sativus), Cantalupo (Cucumis melo var. cantalupensis), Pimenta (Capsicum spp.), feijão (Phaseolus spp.) e tomate (Solanum lycopersicum) - são particularmente suscetíveis a geadas leves.
Vegetais semi-resistentes incluem pastinaga (Pastinaca sativa), cenoura (Daucus carota), salsão (Apium graveolens var. doce) e alface (Lactuca sativa) Esses vegetais lidam com geadas leves a moderadas.
As culturas mais difíceis incluem cebola (Allium cepa), ervilha (Pisum sativum), rabanete (Raphanus sativus) e nabo (Brassica rapa subsp. rapa), juntamente com várias culturas de couve: brócolis, couve, couve de bruxelas e couve-rábano (Brassica oleracea variações).
Muito calor
Vegetais semi-resistentes e resistentes se saem melhor em temperaturas mais baixas, tornando-os candidatos ideais para o início da primavera ou para o outono. Muitos vegetais semi-resistentes ou resistentes são propensos a ferrolho, ou semear muito rapidamente, no calor do verão. O calor, juntamente com os parafusos, pode produzir colheitas amargas ou outros problemas, incluindo a murcha.
O final da primavera e o verão também produzem as maiores concentrações de populações de pragas. Jardinagem no início da primavera e outono permite que você pule o aborrecimento de lidar com insetos.
Colheitas de inverno
Muitos vegetais resistentes podem entrar no solo assim que o solo é descongelado e viável. Para jardins de outono, os tempos de plantio variam entre julho e agosto. Alguns, no entanto, podem cair no chão muito mais tarde no outono.
Ervilhas, espinafre (Spinacia oleracea), cebola e alho (Allium sativum) todos se dão bem em jardins plantados no outono em grande parte do país; em climas mais amenos, você pode acompanhar as datas de plantio no inverno para muitos deles.
Você também pode usar as temperaturas frias do solo para sua vantagem de outras maneiras, como armazenamento em uma adega de raiz natural. Por exemplo, deixe cenouras e batatas no chão e colha-as até que o chão congele. Muitas culturas de raízes adoçam durante as temperaturas mais frias do inverno. Cubra as raízes expostas com solo solto, mas permita que os verduras fiquem descobertos. Se forem projetadas geadas particularmente fortes, cubra os vegetais com um lençol ou palha solta e descubra-os quando a temperatura subir acima do ponto de congelamento.
Verifique o calendário
Conhecer as datas média da primeira e da última geada, juntamente com as dias para colher, pode ajudá-lo a determinar quando você precisa obter certas culturas no solo. O verso dos pacotes de sementes mostra os dias para a colheita; esse número fornece o número médio de dias que sua variedade específica leva para amadurecer o suficiente para escolher.
Para vegetais tenros e semi-resistentes, subtraia os dias para colher da data média da primeira geada para obter a data mais recente possível de plantio. Na primavera, plante culturas tenras após o perigo de geada, que pode ocorrer em maio ou possivelmente junho em climas mais frios.
