A canela é a fonte da especiaria canela, que é uma das especiarias economicamente mais importantes cultivadas atualmente. A árvore é uma planta semitropical sempre-verde que é um cultivador rápido e resistente. A canela cresce em solos muito pobres e é tolerante a uma variedade de níveis nutricionais. A casca interna da árvore de canela é a fonte do tempero. É seco e depois moído ou ralado para uso. A árvore produz uma drupa, ou cacho de pequenos frutos, que se torna a semente. O fruto amadurece seis meses após a floração e é semeado na natureza por pássaros e animais.
A casca interna seca e enrolada da canela é um item comercial importante para a Índia e outros países semitropicais.Características da semente de canela
A semente é encontrada nas drupas. As frutas pretas são parecidas com frutos silvestres e contêm pequenas sementes negras. As sementes de canela são dicotiledôneas, o que significa que elas têm duas metades iguais quando cortadas longitudinalmente. As duas metades são chamadas cotilédones e formarão o primeiro par de folhas. Dentro da semente está o embrião, que emergirá como a muda. A semente é marrom avermelhada e se assemelha a uma amêndoa.
Colheita de sementes de canela
A semente de canela é colhida quando os frutos estão maduros e caindo da árvore. É quando os animais tendem a ingerir a fruta e a ajudar a plantar as sementes em locais apropriados. A semente precisa ser enxaguada e esfregada repetidamente para retirar a polpa da fruta e semear o mais rápido possível. A viabilidade diminui quanto mais tempo a semente é mantida fora de um meio de crescimento.
Sementeira de canela
As sementes de canela devem ser cultivadas em um solo equilibrado, composto de meio lodo e meio barro misturado com muita matéria orgânica. As sementes devem ser plantadas 3/4 de polegada sob a mistura do solo e mantidas bem regadas. A germinação será em 15 a 20 dias. As árvores devem ser mantidas sob luz indireta até os 6 meses de idade.
