O microondas é um cavalo de batalha na cozinha, mas muitas vezes não tem a chance de mostrar suas capacidades de grelhar. Uma boa grelha fabricada para o micro-ondas pode evitar crostas encharcadas em fatias de pizza e sanduíches e impedir que a carne se transforme em uma bagunça reaquecida de borracha. No entanto, a função grill fez com que alguns usuários de microondas parassem.
Crédito: Jay_Zynism / iStock / GettyImagesMicrowave Grill FunctionRiscos de usar um rack desconhecido
A prateleira de metal que acompanha o micro-ondas é frequentemente retirada e deixada para acumular poeira em um canto ou na garagem. No entanto, o rack que acompanha a unidade de microondas pode executar várias tarefas.
O rack ou placa que acompanha o forno é necessário ao usar a função de grade do microondas. Isso é importante porque o rack que acompanha a unidade de microondas foi sintonizado nessa frequência específica. Se você usar um rack de metal no forno de microondas que seja um substituto ou que não veio especificamente com a unidade, poderá causar faíscas no aparelho e potencialmente pegar fogo. Lembre-se de nunca colocar metal no micro-ondas, a menos que diga especificamente que não há problema em fazê-lo.
Por que o rack é importante
O rack de metal reluzente que é colocado de maneira confortável nos pinos ao longo da metade superior do microondas foi ajustado ao metal que compõe a cavidade do forno. o clipes de plástico ou borracha que prendem o rack de metal nas laterais do forno, torne-o seguro.
Não se formarão arcos no forno quando você usar o rack de microondas designado. O flash que você vê ao usar metal em um microondas que não foi sintonizado anteriormente na fábrica vem de elétrons.
Elétrons e Matérias Metálicas
O microondas usa elétrons para aquecer a comida na unidade. Quando os elétrons encontram o metal, eles batem contra a superfície desconhecida. Para outros itens, como alimentos ou panos molhados a serem aquecidos, colocados no micro-ondas, os elétrons passam pelo item. Isso aquece o item de dentro para fora sem danificá-lo.
Os elétrons do micro-ondas são projetados para serem altos o suficiente para que a maioria dos itens que você coloca no micro-ondas para cozinhar não seja incomodada pelo rack. Dessa forma, você sabe que pode mantenha a prateleira de metal no forno micro-ondas ao usá-lo para reaquecer. Você só precisa removê-lo ao aquecer ou cozinhar itens de grandes dimensões.
Forno de microondas por convecção
Um microondas de convecção com uma função de grelhador pode replicar a função de grelhador de uma placa de fogão. Um microondas com uma função de grelhador no forno funciona melhor que a função padrão de microondas de um aparelho construído para aquecer líquidos e refeições e descongelar alimentos.
Um forno de microondas por convecção move o ar e os elétrons pela comida, permitindo que os alimentos fiquem mais nítidos. Dobra a capacidade da unidade de criar crostas crocantes e camadas externas à milanesa de carnes.
Benefícios da função Grill de microondas
Um microondas com uma função de grelha reduz o tempo necessário para preparar carnes e pães. A função de grelhador de microondas permite queimar e cozinhar a carne ao mesmo tempo sem perder significativamente o sabor ou quebrar a estrutura apetitosa da carne, crosta ou camada externa à milanesa.
Dicas para usar a função Grill de microondas
Não use a mesma quantidade de tempo para grelhar um sanduíche de queijo que você faria para aquecer um sanduíche de queijo. Cada microondas é diferente e pode precisar de alguns testes para descobrir exatamente quanto tempo é necessário para criar a quantidade certa de batata frita para sua refeição específica.
