Cultivadas há séculos na região do Mediterrâneo, as oliveiras (Olea europaea) fornecem comida, óleo e madeira. Mencionado muitas vezes na Bíblia, a azeitona era uma colheita essencial. Existem inúmeras variedades, produzindo diferentes tamanhos, sabores e formas de frutas e diferentes sabores de azeite. As oliveiras devem atingir cerca de cinco anos para a primeira frutificação, mas existem variações dependendo da cultivar, dos cuidados prestados à árvore e se a árvore é proveniente de sementes ou estacas.
Crédito: LianeM / iStock / Getty Images Oliveiras crescendo em um galho.Oliveiras clássicas
Quando cultivadas da maneira tradicional de cultivo aberto, as azeitonas começam a dar frutos no quinto ano da árvore e produzem frutos completos em sete a oito anos após o plantio. As árvores de crescimento lento levam de 65 a 80 anos para atingir rendimentos estáveis. A produção começa a diminuir progressivamente pelo resto da vida da árvore. As árvores podem produzir frutas por centenas de anos. Tradicionalmente, os olivais são transmitidos de pai para filho. Estima-se que uma árvore antiga na Riviera Francesa tenha cerca de 2.200 anos. A azeitona é resistente nas zonas de resistência das plantas do Departamento de Agricultura dos EUA 8 a 10.
Azeitonas
Acelere as coisas escolhendo a cultivar certa. Olea europaea "Rubra" não só pode começar a produzir frutas no segundo ano, como também produz prolificamente e é um amadurecedor relativamente precoce. "Koroneiki" e "Arbequina" começam a frutificar mais cedo, com cerca de três anos de idade, em comparação com outras variedades que levam de cinco a 12 anos para atingir o rumo. "Koroneiki" é a variedade primária cultivada na Grécia para a produção de petróleo. "Arbequina" é comumente usado com métodos agrícolas mais recentes para plantio de alta densidade para pomares de oliveira. Todas as três cultivares são resistentes nas zonas 8 a 10 do USDA.
Efeitos da poda
Embora seja empolgante ver as azeitonas se formando em sua árvore jovem, lembre-se de que, para obter rendimentos abundantes no futuro, é necessária uma poda anual. Também ajuda a evitar o problema de mancais alternados, onde as árvores suportam muito um ano e levemente no próximo ano. Corte a árvore jovem com cerca de 1 metro de altura, de modo a conter apenas três a cinco ramos de andaime. Cronometre a poda entre a colheita do outono e a floração da primavera. Procure frutas na madeira do ano anterior, onde as folhas se prendem ao galho. A fruta nunca é produzida duas vezes no mesmo local.
Condições culturais
Os tempos de rolamento indicados pressupõem que a azeitona foi cuidada adequadamente. Se as árvores jovens não têm água, o tempo de espera é mais lento ou as árvores podem não frutificar. As oliveiras em recipientes são particularmente vulneráveis à secagem. Eles preferem solo úmido, mas não encharcado. Embora a azeitona seja tolerante à seca e possa suportar secas prolongadas uma vez estabelecidas, as árvores precisam ser mantidas regadas para a produção abundante de frutas. Armazene as árvores dos contêineres durante o inverno em ambientes frios, com temperaturas entre 40 a 50 graus Fahrenheit. Se você deseja que elas floresçam, elas precisam de pelo menos dois meses de temperatura abaixo de 50 F. Se as árvores não estiverem dando frutos no tempo esperado, verifique se há um polinizador próximo de uma cultivar diferente daquela que você possui. As azeitonas precisam de polinização cruzada para dar frutos.
